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南京鸭业协会组织22家鸭企抱团承诺产品质

2019-02-26 19:17:02 | 来源: 时尚

南京鸭业协会组织22家鸭企抱团承诺产品质量,

南京鸭业协会组织22家鸭企抱团承诺产品质量发布时间:2011年6月12日0时0分0秒 近更新: 来自:南京 昨天,南京鸭业协会组织22家会员企业共同承诺,为消费者提供健康、安全的鸭制品,不使用任何添加剂。鸭业协会负责人表示,绝不能让个别不重视质量的小企业毁了南京鸭都的美誉。 前几天,央视曝光了南京市场个别鸭制品企业生产条件差、鸭制品生产日期标注混乱等问题,引起消费者关注,我市执法部门也迅速介入调查。 “事件曝光后,南京多家鸭企订单下滑,少数企业生产环境脏、乱、差现象,已经损害了南京鸭都的声誉。”南京市鸭业协会秘书长何春珠表示,“一粒老鼠屎,坏了一锅粥”,个别小企业的行为,终影响的是整个南京鸭产品市场和鸭制品品牌。 何春珠介绍,近几年,南京鸭子产业飞速发展,目前全市年销售鸭子1亿只以上,产值达90亿元。在南京95家取证鸭企中,年销售100万只鸭子的企业约有20多家,每家年销售额都在3000万元以上,他们占据了南京鸭制品市场95%的份额。 了解到,我市年生产规模低于10万只、生产工人在10人以下的鸭企正在逐年减少。经过执法部门的持续整治,鸭加工企业已从原来的220多家减少到目前的95家,其中大部分小企业被激烈的市场竞争淘汰。 “可以说,南京市场里绝大部分鸭制品都是安全合格的。”何春珠说。 尽管小企业规模小、占据市场份额少,但一旦出现质量问题,肯定影响南京整个盐水鸭市场。对此,鸭业协会近几年一直强调行业自律,每年都前往市场抽检鸭子的总体质量。“每年抽检发现问题的,都发生在小企业身上。”她建议,希望执法部门能加大对小企业的检查和整顿力度,确保南京鸭制品市场不出质量问题,维护好这个几代人努力打造的地域品牌。 昨天,以桂花鸭集团为首的22家企业抱团承诺:为消费者提供健康、安全的鸭制品,严格按照盐水鸭传统工艺组织生产,只使用八角、生姜、葱、盐等传统调味料,不添加其他任何添加剂。来源:南京[删除]须知:请输入您的常用邮箱,另外,确认提交后,我们会采集您的部分信息,以便终确认您的身份,请勿着急,个工作日内部就会处理完。

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