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特点宴客盐水口条的做法

2019-05-14 23:43:11 | 来源: 养生

工  艺:炖口  味:原味难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:10分钟烹饪时间:20分钟

盐水口条的主料: 口条 、葱1根

盐水口条的辅料:姜1小块、花椒适当、8角适当、料酒小匙、精盐4小匙、味精1小匙

盐水口条的做法:1、将口条整理干净,放入沸水中烫煮5 分钟后取出,用刀刮去外皮和舌苔,洗净

2、将大葱洗净,纵向4开,再切成2 寸长的段;鲜姜洗净后切片

3、将口条放入开水中煮10 分钟后,加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精,改用小火煮

4、煮至能用筷子戳进口条时,捞出晾凉,切成薄片装盘便可。

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