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小吃店做的花生米总是很有味道现在才知道他

2019-05-15 00:35:26 | 来源: 生活

平常在小吃店吃到那个小吃非常好吃,就像回去自己也折腾下,这样想吃了就能够自己做,而且更加卫生,可是有时候总是做不到和小吃店的味道1样,就拿平常我喜欢吃的花生米1样,自己做的总是感觉和小吃店的有点不1样,感觉没小吃店做的好吃平常就归结于自己掌握的火候不好,直到近才明白原来是自己的方法不对。

平常小吃店做小吃早斟酌到的肯定是要好吃还有益润好,在保证食品卫生安全的情况下把利益能化才是皆大欢乐的,很多看似简单的小吃也不知道经过了多少遍反复的调剂,才出现了很多经典的小吃,想看两眼就可以做出1样的小吃肯定是很难的。

有1次我实在忍不住了就请问小吃店的老板,为什么我自己试着炸花生总是没你们炸的好呢,老板人很不错,知道像我这样的吃货虽然爱深究食品的制作,也爱尝试,但是都是图新鲜劲大,就给我说:其实也没是,就是稍微的加了些小方法,你下次依照这样的方法去炸,味道肯定就差不多了。

老板的炸花生妙招原来是这样:就是在炸花生前,把花生米在冷水里泡1下,也不用太长时间,大概就10来分钟就能够了,把花生泡膨胀,然后花生捞出控水,架锅放油烧热把花生放入大火开炸,炸到花生快变硬时转小火慢炸到硬脆,然后捞出控油加入糖或盐就能够了,这样炸出的花生颗粒饱满均匀、光泽油亮、入口香脆,不但好吃,而且卖相好看,更受欢迎,真是1举两得哦。真的没想到小小的炸个花生还这么多诀窍

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